Ružové rezy z jahodového pudingu sú naozj výborný a veľmi chutný dezert.
Na jahodové pudingové ružové rezy potrebujeme
- vajíčka – 11 ks
- 10 PL práškového cukru
- 8 balíčkov jahodového pudingu
- 2 – 3 kvapky potravinárskej punčovej esencie
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 500 ml mlieka
- 2 balíčky zlatého klasu
- 250 gramov rastlinného tuku
- 90 gramov práškového cukru
- 2 balíčky hotovej punčovej polevy alebo šľahačku
- čerstvé jahody
Recept na jahodové pudingové ružové rezy – postup
1. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Pred koncom šľahania postupne pridáme cukor. Potom postupne vymiešame žĺtky, jahodový pudingový prášok, punčovú esenciu a kypriaci prášok. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a vylejeme na dva plechy vystlané papierom na pečenie. Cesto na jahodové rezy pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 15 až 20 minút.
2. Z mlieka a zo zlatého klasu uvaríme puding a necháme ho vychladnúť. Zmäknutý tuk poriadne vymiešame s cukrom a vmiešame do pudingu. Zmes bude tvoriť plnku rezov.
3. Plnku natrieme na vychladnutý plát a prikryjeme druhým plátom. Povrch potrieme punčovou polevou vymiešanou podľa návodu na obale a nechá stuhnúť. Miesto punčovej polevy môžeme povrch potrieť i šľahačkou, tak ako je to i na fotke tohto receptu. Hotové pudingové rezy ozdobýme čerstvými jahodami.
