Tvarohová torta s malinovým želé

Tvarohová torta s malinovým želé

Recept na výbornú tvarohovú tortu s malinovým želé.

Približný čas prípravy: 70 minút + tuhnutie.

Tvarohová torta – suroviny

korpus:

  • 3ks – vajíčka
  • 1 balíčok – vanilkový cukor
  • 80 g krupicový cukor
  • 80 g hladká múka
  • 20 g kakao
  • tuk a polohrubá múka – na formu

náplň:

  • 200 g mäký tvaroh
  • 200 g lučiny (mascarpone)
  • 100 g práškový cukor
  • 2 balíčky vanilkový cukor
  • 200 g smotana na šlahanie
  • 1 stužovač slahačky

želé:

  • 1 balíček červeného tortového želé
  • 100 g malín (čerstvé alebo mrazené)

Tvarohová torta – postup

1. Žĺtky vyšlaháme s vanilkovým cukrom do hustej peny. Bielky vyšľaháme s krupicovým cukrom na pevný sneh. Obe hmoty spojíme a vmiešame preosiatú múku s kakaom. Hotové cesto dáme do tortovej formy vymastenej tukom a vysypanej múkou. Pečieme v predhriatej rúre pri 160 stupňov asi 30 minút.

2. Po upečení necháme vychladnúť. Tvaroh zmiešame s lúčinou, práškovým a vanilkovým cukrom. Smotanu vyšľaháme so stužovačom na pevnú šľahačku a zľahka vmiešame do zmesi tvarohu s lúčinou.

3. Korpus vo forme potrieme tvarohovou plnkou. Tortu uložíme na 2 hodiny do chladničky stuhnúť. Tortové želé pripravíme podľa návodu na obale. Do horúceho želé vmiešame maliny a necháme rozpustiť, prípradne ich roztlačíme vydličkou. Potom žele nalejeme na tortu vo forme. Keď stuhne môžeme ľubovolne ozdobiť.

 

Powered by: Wordpress