Zelený čaj, postup prípravy

Zelený čaj, postup prípravy

Pri zelenom čaji je dôležité aby sme ho nezaliali horúcov vodou s teplotou pri bode varu. Zelený čaj sa zalieva vodou s teplotou 80°C, respektíve i nižšiou. Všeobecne platí, že tradičné japonské čaje sa zelievajú skôr vodou o teplote 70°C – 75°C. Nopak čínske zelené čaje sa skôr zalievajú teplotou 75° – 80°C.

zelený čaj sušené lístky

Ako správne pripraviť zelený čaj

  1. Privedieme vodu do varu a necháme chladnúť na požadovanú teplotu. Na zelený čaj je dobré mať vodu ohriatu na cca 70°C až 80°C.
  2. Tesne po odstavení vody, nalejeme horúcu vodu do konvičky alebo hrnčeka. Takto ich predhrejeme za ten čas, kým voda schladne na požadovanú teplotu.
  3. Vylejeme teplú vodu z konvičky alebo z pohára.
  4. Určené množstvo zleleného čaju dáme do luhovacieho sitka.
  5. Luhovacie sitko s čajom dáme do konvičky alebo pohára. Môžete lístky zeleného čaju dať i na priamo.
  6. Nalejte teplú vodu cez čajové lístky do konvičky alebo pohára.
  7. Zavrite konvičku alebo dajte tanierik na vrch pohára. Čaj je lepšie luhovať prikrytý.
  8. Neháme vyluhovať. Obecne sa zelený čaj luhuje kratšie ako čierny. Približne 3 minúty. Ale všetko záleží od druhu čaju, ktorý zalievame.
  9. Po vyluhovaní vyberieme sitko s čajovými lístkami. Ak sme zalievali čajové lístky bez sitka, treba čaj preliať do iného pohára cez sitko.
  10. Vychutnáme si výborný zelený čaj.

zelený čaj

Príjemný čajový zážitok. Zelený čaj má i veľmi priaznivé zdravotné účinky a pozbudivý efekt.

Powered by: Wordpress